Un interviu normal, cu zece aripioare tot mai iuți
Hot Ones a pornit în martie 2015 și a ajuns la aproape 400 de episoade. Formatul e simplu: invitatul răspunde la întrebări în timp ce mănâncă, iar sosurile devin mai iuți cu fiecare rundă.
Prin platou au trecut practic toate numele mari de la Hollywood, iar rezultatul e că ies unele dintre cele mai sincere interviuri din media americană. Nimeni nu poate să se prefacă atunci când transpiră.
Pentru un sos, e singurul clasament care se testează în direct. Nu e un juriu, nu e o etichetă cumpărată. E o listă de zece sosuri alese în fiecare sezon și mâncate pe cameră de cineva care nu are unde să fugă.
Cât de mare a devenit
First We Feast, compania din spatele emisiunii, a fost cumpărată cu 82,5 milioane de dolari de un grup de investitori din care face parte chiar prezentatorul.
Pentru un canal despre sos iute, cifra spune tot ce trebuie știut: categoria asta nu mai e o nișă, e o industrie.
Pentru un producător mic, o apariție schimbă tot
Un sos făcut într-o bucătărie de cartier ajunge peste noapte în fața a milioane de oameni. Multe branduri mici s-au construit din exact o singură apariție, iar de asta o vânează și de asta scriu badge-ul pe etichetă ani întregi după.
Badge-ul „As seen on Hot Ones” de pe gâtul sticlei nu e decor. E singurul lucru de pe ambalaj care nu poate fi cumpărat.
La finalul fiecărui episod, invitatul mai adaugă un strop din cel mai iute sos, deși nimeni nu îl obligă. Se numește „the last dab” și e cea mai bună descriere a categoriei ăsteia: nimeni nu te pune să o faci, și totuși o faci.
Ce înseamnă badge-ul, pe scurt
- A fost gustat pe cameră, de cineva care nu avea cum să se prefacă.
- A fost ales dintre mii de sosuri, de oameni care fac asta ca meserie.
- Nu se cumpără. Nu e o etichetă pe care o plătești ca să o pui pe sticlă.
- Nu garantează că îți place ție. Garantează că nu e o sticlă oarecare.
Deci e doar marketing?
Parțial da, și e corect să fii sceptic. E o emisiune, are nevoie de spectacol, iar unele sosuri sunt alese pentru dramă, nu pentru gust. Aripioara a opta, cea cu Da Bomb Beyond Insanity, a devenit faimoasă exact din motivul ăsta: nu pentru gust, ci pentru reacțiile pe care le provoacă.
Dar selecția o fac oameni care gustă sute de sosuri pe an. Nu e un juriu științific, e un filtru bun.
27 dintre sosurile pe care le aducem au trecut prin emisiune. Le-am pus pe toate pe o pagină separată, cu nivelul real de iuțeală, ca să nu te iei doar după badge: lista completă Hot Ones.
Surse: First We Feast; raportări de presă privind achiziția companiei; baza de date proprie de produse pentru cele 27 de sosuri.