Guacamole Picant
Guacamole de casă, simplu și autentic - avocado zdrobit cu furculița, nu pasat fin, ca să rămână cu textură. Gata în 10 minute, perfect cu chips-uri sau tacos.
Cholula Original e alegerea clasică - subtil, nu acoperă gustul de avocado proaspăt.
Timp: 10 minute | Porții: 4 | Nivel iuțeală: 🌶
Ingrediente
- 3 avocado copte
- 1/2 ceapă roșie, tăiată mărunt
- 1 roșie, fără semințe, cubulețe
- Zeama de la 1 lime
- 1 linguriță Cholula Original
- Coriandru proaspăt, sare
Mod de preparare
- Zdrobește avocado-ul cu furculița, lăsând puțină textură.
- Adaugă ceapa, roșia, zeama de lime și sosul iute.
- Condimentează cu sare și coriandru, amestecă ușor.
- Servește imediat, cu chips-uri de porumb.
Sfaturi pentru guacamole perfect
- Lime-ul nu e opțional - previne oxidarea și echilibrează grăsimea avocado-ului.
- Scoate semințele din roșie - excesul de apă diluează guacamole-ul.
- Servește imediat - guacamole se oxidează rapid, chiar cu lime.
