Curry de Pui Picant
Un curry cremos, cu lapte de cocos și pui, gata în 40 de minute - perfect pentru o seară în care vrei ceva consistent, dar nu complicat. Servește-l cu orez basmati sau naan.
Heartbeat Caribbean Style Mango Habanero aduce o notă fructată tropicală care se potrivește perfect cu laptele de cocos.
Sosul din rețetă
Heartbeat Caribbean Style Mango Habanero
Tropical, complementar cocosului.
Vezi produsul
Timp: 40 minute | Porții: 4 | Nivel iuțeală: 🌶🌶🌶
Ingrediente
- 600g piept de pui, cubulețe
- 1 ceapă, tăiată mărunt
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură pastă de curry
- 400ml lapte de cocos
- 2 lingurițe Heartbeat Caribbean Style Mango Habanero
- Ulei, sare
Mod de preparare
- Călește ceapa și usturoiul în ulei, 5 minute.
- Adaugă puiul și rumenește-l ușor, 5 minute.
- Adaugă pasta de curry, amestecă 1 minut, apoi laptele de cocos.
- Fierbe la foc mic, 20 de minute, până puiul e pătruns și sosul s-a îngroșat.
- Adaugă sosul iute, ajustează cu sare, servește cu orez.
Sfaturi pentru curry perfect
- Călește pasta de curry separat înainte de lichid - îi scoate aroma la maxim.
- Nu fierbe la foc mare - laptele de cocos se poate "tăia" la temperaturi prea înalte.
- Lasă curry-ul să se odihnească 5 minute înainte de servire - gustul se rotunjește.
