Pui la Grătar cu Rub Picant
Un rub bun nu are nevoie de marinare în lichid - condimentele se lipesc direct pe carne și formează o crustă aromată la grătar. Simplu, rapid, plin de gust.
Setul Cadou Firedust de la Hot-Chip vine cu 8 condimente picante diferite - perfect pentru a experimenta cu rub-uri pe rând.
Timp: 30 minute | Porții: 4 | Nivel iuțeală: 🌶🌶🌶
Ingrediente
- 4 piept de pui sau pulpe
- 2 linguri condiment picant din Setul Cadou Firedust
- 2 linguri ulei de măsline
- 1 linguriță boia dulce
- Sare grunjoasă
Mod de preparare
- Unge puiul cu ulei de măsline pe toate părțile.
- Presară condimentul picant, boia și sarea, masează bine în carne.
- Lasă 15 minute, ca rub-ul să pătrundă.
- Frige pe grătar, 6-7 minute pe fiecare parte, până e pătruns complet.
Sfaturi pentru pui perfect
- Uleiul ajută rub-ul să se lipească uniform - nu îl omite.
- Testează fiecare condiment din set pe bucăți mici, ca să găsești favoritul.
- Nu mișca puiul prea des pe grătar - crusta se formează doar dacă îl lași în pace.
Variante de condimente
- Mai puțin iute: condiment cu boia dulce din set, pentru o crustă blândă
- Medie: Setul Cadou Firedust - 8 variante de testat
- Picant serios: Secret Aardvark Habanero - adăugat la final, ca sos
- Extrem: Torchbearer Zombie Apocalypse - pentru un pui cu adevărat de pedeapsă