Somon Glazat cu Sos Picant
Somonul la cuptor cu glazură dulce-picantă e o rețetă de seară de săptămână care pare mult mai elaborată decât e de fapt - 25 de minute și ai o masă completă, sănătoasă și plină de gust.
Heartbeat Pineapple & Habanero aduce o notă tropicală dulce-acrișoară care se leagă perfect cu mierea și soia din glazură.
Timp: 25 minute | Porții: 4 | Nivel iuțeală: 🔥🔥🔥
Ingrediente
- 4 fileuri de somon
- 2 linguri miere
- 2 linguri Heartbeat Pineapple & Habanero
- 1 lingură sos de soia
- 1 cățel de usturoi, ras
- Sare
Mod de preparare
- Amestecă mierea, sosul iute, sosul de soia și usturoiul ras, pentru glazură.
- Așază somonul pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-l generos cu glazură.
- Coace la 200°C, 12-15 minute, ungând din nou cu glazură la jumătatea timpului.
- Servește cu orez sau legume la alegere.
Sfaturi pentru somon perfect
- Nu prelungi coptul - somonul devine uscat dacă stă prea mult în cuptor. 12-15 minute e suficient pentru fileuri obișnuite.
- Glazura dublă (înainte de copt și la jumătatea timpului) dă cea mai bună crustă caramelizată.
- Lasă somonul la temperatura camerei 10 minute înainte de copt, pentru o gătire uniformă.
