Tartar de Ton Picant
Un aperitiv elegant, fără gătit, care impresionează de fiecare dată - ton proaspăt tăiat cubulețe, avocado cremos și o tentă de iuțeală fructată. Gata în 15 minute.
La Pimenterie Forbidden Fruit se potrivește perfect cu tonul crud - folosește-l cu măsură, e unul dintre cele mai intense sosuri din gamă.
Timp: 15 minute | Porții: 2 | Nivel iuțeală: 🌶🌶
Ingrediente
- 250g ton proaspăt, calitate sushi
- 1 avocado, cubulețe
- 1/2 ceapă roșie, tăiată fin
- 1 lingură ulei de măsline
- Zeama de la 1 lime
- 1/2 linguriță La Pimenterie Forbidden Fruit
- Sare, semințe de susan
Mod de preparare
- Taie tonul cubulețe mici, uniforme.
- Amestecă tonul cu uleiul, zeama de lime, sosul iute și sarea.
- Adaugă avocado și ceapa roșie, amestecă ușor să nu se zdrobească avocado.
- Servește imediat, presărat cu semințe de susan.
Sfaturi pentru tartar perfect
- Folosește ton de calitate sushi - e mâncat crud, nu există loc pentru compromisuri.
- Taie cu cuțitul, nu cu robotul - textura rămâne mai bună.
- Servește imediat după asamblare, cât tonul e proaspăt și avocado nu s-a oxidat.
