Creveți la Grătar cu Marinadă Picantă
Creveții se gătesc în doar câteva minute, ceea ce îi face perfecți pentru o cină rapidă de vară. Marinada picantă cu habanero și lime pătrunde rapid și lasă un gust intens, fără să acopere dulceața naturală a creveților.
El Yucateco XXXtra Hot Habanero aduce o iuțeală curată, tipic mexicană, care se potrivește perfect cu fructele de mare.
Timp: 20 minute | Porții: 4 | Nivel iuțeală: 🔥🔥🔥
Ingrediente
- 500g creveți, curățați
- 2 linguri ulei de măsline
- 2 linguri El Yucateco XXXtra Hot Habanero
- 1 cățel de usturoi, ras
- Zeama de la 1 lime
- Sare
Mod de preparare
- Marinează creveții cu uleiul, sosul iute, usturoiul, zeama de lime și sarea, 15 minute.
- Frige pe grătar (sau în tigaie încinsă), 2-3 minute pe fiecare parte, până devin roz și opaci.
- Servește imediat, cu felii de lime alături.
Sfaturi pentru creveți perfecți
- Nu prelungi gătitul - creveții devin cauciucoși dacă stau prea mult pe grătar.
- Marinada nu trebuie să stea prea mult - 15 minute e suficient, acidul din lime poate "fierge" creveții dacă stau ore în șir.
- Frigărui creveții pe scobitori, pentru a-i întoarce mai facil pe grătar.
